Trisodium fosfat vannfri 98% høy kvalitet TSP i frukt kan

PH -verdien av hermetisk frukt har en betydelig innvirkning på produktstabiliteten (for eksempel korrosjon av boksen kropp og forringelse av innholdet). Trisodiumfosfat er sterkt alkalisk (pH ca. 11-12) når det blir oppløst i vann og kan brukes til:
Nøytraliser den overdreven surheten til noen svært sure frukter (som juice, sitrusfrukter, bayberry, etc.) for å forhindre at det sure innholdet korroderer den indre veggen på tinnplaten i lang tid (for å forhindre at boksen ruster og lekker).
Hjelp med å opprettholde et svakt surt til nøytralt miljø i boksen, redusere overdreven mykgjøring av fruktcelleveggen under sure forhold, og opprettholde hardheten og formen på fruktmassen.