Produkter Beskrivelse
Kjemisk formel:Na3Po4
Molekylvekt: 163.94
Einecs:231-509-8
Standard utført:GB 25565-2010/FCC
HS -kode:28352910
CAS nr.: 7601-54-9
Funksjoner
Trisodiumfosfat fremstår vanligvis som et fargeløs til hvit acikulær krystall eller krystallinsk pulver.
Søknad
PH -verdien av deigen påvirker direkte glutendannelse, gjæraktivitet og smaken av ferdige produkter. Selve hvetemel er svakt surt (pH ca. 6,0-6,5), og trisodiumfosfat er sterkt alkalisk (pH ca. 11-12) når det blir oppløst i vann. Det kan:
Øk pH -verdien til deigen på riktig måte, nøytraliserer noen sure stoffer, gir et mer passende miljø for hydrering og forlengelse av glutenprotein, gjør deigen lettere å elte og ha bedre duktilitet og redusere bruddet under elteprosessen.
Det er spesielt viktig for alkaliske nudlerprodukter (som ramen, lutetnudler og stekte deigpinner): Det kan kontrollere alkaliniteten til deigen nøyaktig, gi det ferdige produktet en unik hvetearoma og gul farge (som den lette gule fargen på tradisjonell lutet nudler), og nøytraliserer den suren som er produsert av fermenten.
Produktparameter
|
Punkt |
Indeks |
|
Na3Po4,w/% |
97% |
|
Vannoppløselig, m/% maks. |
Mindre enn eller lik 0,2% |
|
Som, mg/kg |
Mindre enn eller lik 3 |
|
Heavy Metal (som PB) mg/kg |
Mindre enn eller lik 10 |
|
F, mg/kg |
Mindre enn eller lik 50 |
|
PB, mg/kg |
Mindre enn eller lik 4 |
|
pH -verdi (10 g/l løsning) |
11.5-12.5 |
|
Tap på tørking |
Mindre enn eller lik 2,0 |
Emballasje og lagring
I 25 kg/ pose. Lagring og forseglet i et skyggefullt, tørt og godt ventilert område vekk fra giftige og farlige kjemikalier.
Sertifisering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Ingen MOQ, flere muligheter, gir prøve for testing
● Tilpassede produkter
● Blandet forsendelse.
Vår fabrikk og lager
Vår fabrikk og quipment
Lorem Ipsum dolor sit, amet consektetur adipisicing elit.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSD -er?
A: Visst! Kontakt oss sales@hombochem.com eller salgssjefen.
Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
A: Ja. Powder Products -pakken er 25 kg/pose/kartong.
Populære tags: Høy renhet Na3PO 4 98% Trisodiumfosfat/tri natriumfosfat/TSP/CAS 7601-54-9, Kina Høy renhet Na3PO {4 98% Trisodium fosfat/tri Sodium phosfat/TSP/Cas 7601-4-4-9
