Dipotassium Phosphate (DKP) 7758-11-4

Dikaliumfosfat (DKP) 7758-11-4

Dikaliumfosfat brukes ofte som hevemiddel, kvalitetsforbedrer, pH-regulator og blandingsmiddel i næringsmiddelindustrien. I bakevarer kan dikaliumfosfat forbedre elastisiteten og seigheten til maten, noe som gjør maten mykere og deiligere. Samtidig kan dikaliumfosfat også øke stabiliteten til maten, forhindre at maten forringes og øke holdbarheten til maten.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Tekniske parametere

Produktbeskrivelse

Kjemisk formel:K₂HPO₄

Molekylær vekt_:174.18

Einecs: 231-913-4

Standard utført:GB25561-2010/FCC

HS kode: 28352400

CAS-nr.: 7758-11-4

Egenskaper

Dikaliumfosfat er en uorganisk forbindelse, et hvitt krystallinsk pulver, lett løselig i vann, det har funksjonene til å forbedre matsmaken og opprettholde fargestabilitet.

applikasjon

I næringsmiddelindustrien brukes dikaliumhydrogenfosfat hovedsakelig i bakeprodukter, godteri, drikkevarer, krydder og andre produkter.

For eksempel, i bakeprodukter, kan dikaliumhydrogenfosfat forbedre vannabsorpsjonen av deigen, øke elastisiteten og seigheten til deigen, og gjøre brød og bakverk mykere og smaker bedre.

I godteri kan dikaliumhydrogenfosfat stabilisere fargen på godteriet og hindre dem i å endre farge på grunn av endringer i pH.

I drikkevarer kan dikaliumhydrogenfosfat justere pH på drikken og forbedre smaken og kvaliteten på drikken.

I krydder kan dikaliumhydrogenfosfat opprettholde smaken og fargen til krydder.

Produktbeskrivelse

Punkt	Indeks
K₂HPO₄,w/%	98%
Inaktivt fosfat (som P₂O₅)	Mindre enn eller lik 40,0
Som, mg/kg	Mindre enn eller lik 0,0003
Tungt metall(som Pb)mg/kg	Mindre enn eller lik 0.001
Fluor (F)mg/kg	Mindre enn eller lik 0.001
Pb,mg/kg	Mindre enn eller lik 0.0002
Oksyd(K₂O)%	Mindre enn eller lik 53.0
PH verdi	8.6~9.4
Vann uløselig	Mindre enn eller lik 0,2 %
Tap ved tørking	Mindre enn eller lik 2.0%