Tri natriumfosfat vannfri E339 (iii) i møtebehandling

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP)

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) suppliers

Trisodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing (TSP) factory

Tri natriumfosfat vannfri E339 (iii) i møtebehandling

Trisodiumfosfat (matkvalitet, som vanligvis refererer til vannfritt trisodiumfosfat eller trisodiumfosfat dodecahydrat) er et avgjørende funksjonelt tilsetningsstoff i kjøttbehandling. Dens rolle er basert på tre kjerneegenskaper: chelatering av metallioner, justering av pH -verdi og forbedrer proteinstrukturen. Trisodiumfosfat har flere funksjoner, og forbedrer effektivt produktkvalitet og forlenger holdbarheten i kjøttbehandling. Det er et ofte brukt funksjonelt tilsetningsstoff i kjøttproduktindustrien.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Tekniske parametere

Produkter Beskrivelse

Kjemisk formel:Na₃Po₄

Molekylvekt_:163.94

Einecs:231-509-8

Standard utført:GB 25565-2010/FCC

HS -kode:28352910

CAS nr.: 7601-54-9

Funksjoner

Trisodiumfosfat fremstår vanligvis som et fargeløs til hvit acikulær krystall eller krystallinsk pulver.

Søknad

Forbedre vannholdekapasiteten til kjøttprodukter og redusere tap av juice

Prinsipp:Muskelfiberproteiner (slik som aktin og myosin) i kjøtt blir lett inngått på grunn av tilbakeholdenhet av metallioner (kalsium, magnesium, etc.) under prosessering, noe som resulterer i vanntap. Trisodiumfosfat kan danne stabile chelater med disse metallionene, frigjøre begrensningene på proteiner, strekke proteinmolekylstrukturen og gjøre det lettere å kombinere med vannmolekyler.

Applikasjonsscenarier:I produkter som pølser, skinke, kjøttboller og bacon, kan det forbedre vannholdingshastigheten betydelig, øke produktvekten (redusere tap) og gjøre kjøttet fyldigere og saftigere, og unngå tørrhet etter oppvarming.

Produktparameter

Punkt	Indeks
Na₃Po₄,w/%	97%
Vannoppløselig, m/% maks.	Mindre enn eller lik 0,2%
Som, mg/kg	Mindre enn eller lik 3
Heavy metal (som pb) mg/kg	Mindre enn eller lik 10
F, mg/kg	Mindre enn eller lik 50
PB, mg/kg	Mindre enn eller lik 4
pH -verdi (10 g/l løsning)	11.5-12.5
Tap på tørking	Mindre enn eller lik 2,0

Emballasje og lagring

I 25 kg/ pose. Lagring og forseglet i et skyggefullt, tørt og godt ventilert område vekk fra giftige og farlige kjemikalier.

Sertifisering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Ingen MOQ, flere muligheter, gir prøve for testing
● Tilpassede produkter
● Blandet forsendelse.

Vår fabrikk og lager

Vår fabrikk og quipment

Lorem Ipsum dolor sit, amet consektetur adipisicing elit.

Vårt fabrikkutseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Vanlige spørsmål

Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSD -er?
A: Visst! Kontakt oss sales@hombochem.com eller salgssjefen.

Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
A: Ja. Powder Products -pakken er 25 kg/pose/kartong.

Populære tags: Tri natriumfosfat vannfri E339 (iii) I møtebehandling, China Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (III) i møtebehandlingsleverandører, fabrikk

Et par

Natriumfosfat tribasic （tspa) CAS-nr.: 7601-54-9 i sjømat

Trinatriumfosfat (TSP) 7601-54-9

Neste