Produktbeskrivelse
Kjemisk formel:Na4P2O7
Molekylvekt: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard utført:GB25557-2010/FCC
EU-standard: :E450 (iii)
CAS-nr.: 7722-88-5
Søknad
Søknad:
Det tilsettes vanligvis til råvarene til fiskepølse i form av et tørt pulver. Pulveret omrøres eller blandes jevnt inn i blandingen før man fortsetter med påfølgende prosesstrinn. Den spesifikke metoden for tilsetning kan justeres basert på produksjonsprosessen og formelkravene.
Effekter:
Vannretensjon: Natriumpyrofosfat forbedrer fiskepølsens vannholdende kapasitet ved å samhandle med proteiner og danne en stabil kolloidal struktur, som bidrar til å holde på fuktigheten og holde pølsen saftig.
Teksturforbedring: Det forbedrer ømheten og munnfølelsen til fiskepølse, noe som gjør den mer behagelig å spise.
Forebygging av fettoksidasjon: Natriumpyrofosfat har antioksidantegenskaper som forhindrer fettoksidasjon i fiskepølse, og opprettholder fargen og smaken.
Mikrobiell vekstinhibering: Som konserveringsmiddel hemmer det veksten av mikroorganismer, og forlenger dermed holdbarheten til fiskepølse.
Produktbeskrivelse
|
Punkt |
Indeks |
|
Assay, ω |
96.5%~100.5% |
|
Totalt fosfat (som P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10g/L løsning) |
9.9~10.7 |
|
Vann Uløselig, w/% Maks. |
Mindre enn eller lik 0,02 % |
|
Arsen, mg/kg |
Mindre enn eller lik 1 |
|
Tungmetall(som Pb)mg/kg |
Mindre enn eller lik 10 |
|
F,mg/kg |
Mindre enn eller lik 10 |
|
Bly (Pb), mg/kg |
Mindre enn eller lik 1 |
|
Kadmium(Cd) mg/kg |
Mindre enn eller lik 1 |
|
Kvikksølv ,mg/kg |
Mindre enn eller lik 1 |
|
Tap ved tørking |
Mindre enn eller lik 0,5 % |
Emballasje og oppbevaring
I 25 kg/pose. Oppbevaring og forseglet i et skyggefullt, tørt og godt ventilert område vekk fra giftige og farlige kjemikalier.
Populære tags: fiskepølse tetranatriumpyrofosfat best salg, Kina fiskepølse tetrasodium pyrofosfat beste salgsleverandører, fabrikk
