Tilsetningsstoffer for matkvalitet E471 Høy renhet GMS-Glycerol monostearate CAS 31566-31-1 i Creamer

Krem er en emulsjon av olje (fett) og vann. GM-er kan redusere olje-vann-grensesnittspenningen, fremme den ensartede spredningen av fettpartikler og forhindre separasjon av olje og vann (for eksempel å unngå stratifisering og oljefrigjøring av krem). Spesielt i ikke-meierikrem (basert på vegetabilsk olje), kan det gjøre opp for mangelen på naturlige emulgerende ingredienser og opprettholde systemets langsiktige stabilitet.

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Tekniske parametere

Produkter Beskrivelse

Kjemisk formel:C₂₁H₄₂O₄

Einecs: E471

CAS nr.: 31566-31-1

HS -kode:291590090

Funksjoner

Glyserol monostearat er et luktfritt, fargeløst hvitt pulver.

Søknad

Forbedret piskytelse:

Hjelper kremen med å bedre innkapsling av luft under piskingsprosessen, og danner en fin og stabil boblestruktur, og forbedrer piskeseffektiviteten (forkorter pisketiden).
Forbedrer skumstabiliteten etter pisking, reduserer defoaming, gjør kremen fyldigere (øker ekspansjonshastigheten) og er ikke lett å kollapse.

Optimaliser tekstur og smak
Inhiber den overdreven veksten av fettkrystaller i kremen, gjør tekstur mer delikat og glatt, og unngå grov kornighet.
Forbedre plastisiteten og duktiliteten til kremen, noe som gjør det lettere å spre og dekorere (for eksempel for kakedekorasjon), og kan opprettholde formen og ikke lett deformere.

Forbedre smeltende motstand og holdbarhet
Ved å stabilisere fettstrukturen og emulsjonssystemet blir smeltehastigheten for krem ved romtemperatur bremset, stabiliteten under lagring, transport og bruk blir forlenget, og kvalitetsforringelse forårsaket av temperatursvingninger reduseres.

Produktparameter

Punkt	Indeks
Innhold av monoglyserider (%)	90,0 min
Syreverdi (Mg KOH/G)	3,0 maks
Gratis syre (som stearinsyre,%)	2,5 maks
Gratis glyserol (%)	1,0 maks
Jodverdi (g/100g)	3,0 maks
Smeltepunkt (grad)	60.0-70.0
Arsen (AS, mg/kg)	1,0 maks
Bly (PB, mg/kg)	2,0 maks

Emballasje og lagring

Emballasje: 25 kg bag.

Sertifisering

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Ingen MOQ, flere muligheter, gir prøve for testing
● Tilpassede produkter
● Blandet forsendelse.

Vår fabrikk og lager

Vår fabrikk og quipment

Lorem Ipsum dolor sit, amet consektetur adipisicing elit.

Vårt fabrikkutseende

R&D

R&D

stpp warehouse

Lager

Vanlige spørsmål

Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSD -er?
A: Visst! Kontakt oss sales@hombochem.com eller salgssjefen.

Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
A: Ja. Powder Products -pakken er 25 kg/pose/kartong.

Spørsmål: Kan jeg få den gratis prøven?
A: Ja, prøve kan være gratis under 500g.

Spørsmål: Hva med betalingsartiklene?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.

Spørsmål: Kan jeg besøke fabrikken din?
A: Visst! Velkommen du besøker vår fabrikk og D & R -senter når som helst.

Spørsmål: Kan du støtte oss i applikasjonene?
A: Ja.Det er vår glede!

Populære tags: Tilsetningsstoffer for matkvalitet E471 Høy renhet GMS-Glycerol monostearat CAS 31566-31-1 i rømmekar, Kina matkvalitets tilsetningsstoffer E471 høy renhet GMS-glycerol monostearate CAS 31566-31-1 hos rømmesleverandører, fabrikk