Informasjonskapsler Kjeks Trehalose Fabrikk levert

Hvitt krystallinsk pulver

For det første viser trehalose, et ikke-reduserende disakkarid, utmerkede fuktighetsbevarende egenskaper. Dette betyr at når det innlemmes i kjeks og kjeks, hjelper det til å opprettholde fuktighetsnivået til bakevarene, og forbedrer deres mykhet og friskhet over en lengre periode.

For det andre fungerer trehalose som et naturlig søtningsmiddel, og bidrar til den generelle søtheten til kjeksene og kjeksene uten den intense glykemiske responsen forbundet med noen andre søtningsmidler. Dette gjør den egnet for de som ønsker å administrere sukkerinntaket eller for å lage produkter med en renere etikett.

Videre er det funnet at trehalose stabiliserer strukturen til bakevarer, inkludert teksturen og utseendet til kjeks og kjeks. Det kan bidra til å forhindre foreldelse, en prosess der bakevarer blir harde og bedervede over tid, ved å hemme retrograderingen av stivelse, og dermed holde produktene mykere lenger.

I tillegg forbedrer trehalose bruningen av kjeks og kjeks under steking, og bidrar til et mer appetittvekkende og visuelt tiltalende utseende. Dette skyldes dens evne til å delta i Maillard-reaksjonen, en kjemisk reaksjon mellom aminosyrer og reduserende sukker som oppstår under baking og gir en ønsket aroma, smak og farge til produktet.

I 25 kg/pose. Oppbevaring og forseglet i et skyggefullt, tørt og godt ventilert område vekk fra giftige og farlige kjemikalier.

Ta kontakt nå

Populære tags: kjeks kjeks trehalose fabrikken levert, Kina informasjonskapsler kjeks trehalose fabrikken leverte leverandører, fabrikken