Produktbeskrivelse
Kjemisk formel: C12H22O11
Molekylvekt:342.30
Einecs:202-739-6
CAS-nr.: 99-20-7
Funksjoner
| Hvitt krystallinsk pulver |
Søknad
Fuktighetsbevaring og bevaringTrehalose er et naturlig disakkarid med utmerkede fuktighetsbevarende egenskaper. I tyggegummi og boblegummi bidrar det til å opprettholde produktets friskhet ved å forhindre tap av fuktighet, og dermed forlenge holdbarheten og forbedre den generelle munnfølelsen.
Søtmeleverandør: Som et lavkalori søtningsmiddel bidrar trehalose til den søte smaken av tannkjøtt uten å øke kaloriinnholdet nevneverdig. Dette gjør det til en attraktiv ingrediens for helsebevisste forbrukere.
TeksturmodifikatorTrehalose spiller en avgjørende rolle i å modifisere teksturen til tannkjøttet, og sikrer en jevn, smidig og konsekvent tyggeopplevelse. Det bidrar til å skape en mykere, mer elastisk tannkjøttbase som er lettere å tygge og strekke, spesielt viktig for boblegummi.
Smaksstabilisator: Det forbedrer stabiliteten til smaker og dufter i tannkjøttet, og sikrer at ønsket smak og aroma beholdes i lengre perioder. Dette oppnås ved dens evne til å beskytte disse forbindelsene mot nedbrytning forårsaket av miljøfaktorer som temperatur og fuktighet.
TemperaturstabilitetTrehalose er svært stabil over et bredt temperaturområde, noe som gjør den til en ideell ingrediens for tannkjøtt som kan utsettes for forskjellige forhold under produksjon, pakking, frakt og lagring.
Munnfølelsesforbedrer: Dens unike fysiske egenskaper bidrar til en forbedret munnfølelse, og gir en jevn, ikke-grisete følelse under tygging. Dette forbedrer den generelle forbrukeropplevelsen.
Tannvennlig: Sammenlignet med noen andre søtningsmidler, har trehalose blitt studert for sin potensielle rolle i å fremme oral helse. Selv om det ikke er en direkte erstatning for børsting og bruk av tanntråd, kan egenskapene bidra positivt til tannkjøtthelsen når de konsumeres med måte.
Produktbeskrivelse
|
Punkt |
Indeks |
|
Utseende |
Hvitt krystallinsk pulver |
|
Renhet (trehalose) |
Større enn eller lik 99 % |
|
Tap ved tørking |
Mindre enn eller lik 1,5 % |
|
Rester ved antennelse |
Mindre enn eller lik 0,05 % |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Arsenikk |
Mindre enn eller lik 0,5 mg/kg |
|
Bly |
Mindre enn eller lik 0,5 mg/kg |
|
Farge |
Mindre enn eller lik 0.1 |
|
Turbiditet i løsningen |
Mindre enn eller lik 0.05 |
|
Levedyktig teller |
Mindre enn eller lik 300 cfu/g |
|
Gjær og muggsopp |
Mindre enn eller lik 100 cfu/g |
|
Patogen |
Negativ |
|
Koliforme organismer |
Mindre enn eller lik 30 mpn/100g |
Emballasje og oppbevaring
I 25 kg/pose. Oppbevaring og forseglet i et skyggefullt, tørt og godt ventilert område vekk fra giftige og farlige kjemikalier.
Populære tags: tyggegummi tyggegummi trehalose god kvalitet, Kina tyggegummi tyggegummi trehalose leverandører av god kvalitet, fabrikk







