Funksjoner
Off white eller hvite perler i utseende.
Søknad
(1) Øk spenstigheten, seigheten og gassholdeevnen til deigen, øke volumet av brødet og dampbrødet og forbedre organisasjonen og strukturen.
(2) Det kan reagere med amylose for å forsinke og forhindre aldring av maten.
(3) Det kan gjøre det lettere å fjerne kjeks fra former for å gi et jevnt utseende, distinkte lag og en sprø følelse i munnen.
(4) Det kan gjøre varm og krydret mat mer smidig og mykere og forlenge konserveringstiden.
(5) Det kan gi jevnere overflate, lavere brutt forhold, høyere bløtleggings- og kokemotstand for nudler, tørkede nudler og instant nudler, og gjøre dem seigere.
(6) Forbedre kvaliteten på hurtigfrossen mat, forbedre organiseringen og strukturen, og forhindre sprekker i overflaten og at fyllingen slipper ut.
Produktbeskrivelse
|
Punkt |
Indeks |
| Syreverdi | 60 ~ 80 mg KOH/g |
|
Ester verdi |
120 ~ 190 mg KOH/g |
| Total melkesyre | 23.0 ~ 34.0 % |
| Natriuminnhold | 3.5 ~ 5.0 % |
Emballasje og oppbevaring
Egenvekt: 25 kg/kartong. Unngå sollys, regn. Oppbevares i ubrutt emballasje på et kjølig, tørt og godt ventilert sted. Lagringstemperaturen bør under 20 grader for å minimere agglomerasjonen (den naturlige tendensen).
Populære tags: natriumstearoyllaktylat 4027 ssl beste brødmelforbedrer som emulgator, Kina natriumstearoyllaktylat 4027 ssl beste brødmelforbedrer som emulgatorleverandører, fabrikk
