Produktbeskrivelse
Kjemisk formel: C29H50O11
Søknader:Brød, kaker, bakverk, iskrem, DNC
E nr.:E472e
CAS-nr.: 100085-39-0
Funksjoner
DATEM er olje-i-vann-emulgatoren som kan brukes som emulgator og stabilisator i ulike matvarer.
Søknad
Emulgerende egenskaper
I næringsmiddelindustrien fungerer det som en effektiv emulgator. For eksempel, i bakeriprodukter som brød og kaker, hjelper det å spre fett jevnt i deigens vandige system. Dette resulterer i en finere og mer jevn tekstur på deigen. Ved brødbaking bidrar det til en bedre indre struktur med mindre og jevnere fordelte luftceller, noe som fører til økt brødvolum og et mer tiltalende utseende.
Deigkondisjonerende effekter
Det kan forbedre styrken og elastisiteten til deigen. Under miksing og fermentering lar den deigen opprettholde god elastisitet og strekkbarhet, reduserer klebrighet og letter formingen og andre påfølgende prosesstrinn. Dessuten bidrar det til å bremse forhalingsprosessen til brød, og holde det mykere over en lengre periode.
Produktparameter
|
Punkt |
Indeks |
|
Syreverdi |
65-85(mg KOH/g) |
|
Forsåpningsverdi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodverdi |
2.0 maks(gI/100g) |
|
Arsenikk |
Mindre enn eller lik 3 (mg/kg) |
|
Bly |
Mindre enn eller lik 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Mindre enn eller lik 1 (mg/kg) |
|
Kadmium |
Mindre enn eller lik 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal som Pb |
Mindre enn eller lik 10 (mg/kg) |
Emballasje og oppbevaring
Pakke: 25 kg/kartong og oppbevaring på et kjølig, tørt og godt ventilert sted, for å unngå regn og sollys. Lagringstemperaturen bør under 25 ºC for å minimere agglomerasjonen (naturtendensen til DATEM).
Sertifisering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Ingen MOQ, flere muligheter, gir prøve for testing
● Tilpasset produktpakke
● Blandet forsendelse.
vår fabrikk og lager
Vår fabrikk og utstyr
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Vanlige spørsmål
Spørsmål: Kan jeg få COA, TDS og MSDS?
A: Klart det! Kontakt oss sales@hombochem.com eller salgssjefen.
Spørsmål: Kan du gjøre den tilpassede pakken?
A: Ja. Pulverproduktpakken er 25 kg/pose/kartong.
Spørsmål: Kan jeg få den gratis prøven?
A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.
Spørsmål: Hva med betalingsvarene?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Spørsmål: Kan jeg besøke fabrikken din?
A: Klart det! Velkommen til å besøke vår fabrikk og D&R-senter når som helst.
Spørsmål: Kan du støtte oss i søknadene?
A: Ja. Det er vår glede!
Populære tags: brødforbedringsmiddel emulgator datem e472e in food cas 100085-39-0, Kina brødforbedringsmiddel emulgator datem e472e in food cas 100085-39-0 leverandører, fabrikk
